Salame con finocchio

8,50

Ricavata da carni grasse e magre della pancia del suino. Meno stagionato rispetto ai salumi classici al momento del taglio la fetta risultando molto morbida tende a “sbriciolarsi”. Il gusto risulta vellutato, l’aspetto rosato e la consistenza friabile. Speziata con sale, pepe e semi di finocchio selvatico della campagna toscana.

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