Chianti Colli Senesi Riserva DOCG Poderi del Paradiso

Sangiovese 100%. Raccolta manuale in cassette. Vinificazione e maturazione. fermentazione e macerazione per 3-4 giorni in rotovinificatore a temperatura controllata. Fermentazione malolattica. Invecchia 20 mesi in barrique di secondo uso. Note di cuoio, sottobosco, fragoline e menta. Bocca matura, con fitta e fine trama tannica e chiusura alla cannella.