Sbriciolona

Ricavata da carni grasse e magre della pancia del suino. Meno stagionato rispetto ai salumi classici al momento del taglio la fetta risultando molto morbida tende a “sbriciolarsi”. Il gusto risulta vellutato, l’aspetto rosato e la consistenza friabile. Speziata con sale, pepe e semi di finocchio selvatico.
Formato: 250 grammi, spedito sottovuoto.